啤酒魚是陽朔有名的特色菜，因魚肉鮮嫩細膩而非常出名。啤酒魚制作考究，且配料獨特，口感鮮嫩可口
十八釀采用特有的烹調方法，肉餡裡加入各種調料，與不同蔬菜相結合，然後以蒸或者焖的烹饪方法，出品豐富。
爆炒漓江蝦是桂林特色風味菜。因漓江蝦肉質細嫩，口感純正，加入桂林三花酒爆炒，出品色澤鮮豔，口感稣脆嫩爽。
全州醋血鴨是桂林全州非常有名的特色菜。上桌時便香氣四溢，讓人垂涎。
當地特色小吃之一。采用特制的酸辣椒，再放入蔥、姜、三花酒等配料将田螺炒熟，口感酸辣鮮美。
桂林米粉是當地頗具代表性的的風味小吃。口感令人回味。
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