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柑普茶怎樣保存

柑普茶怎樣保存

更新时间：2024-10-12 11:10:57

1、防潮。柑皮受潮過度便會發黴、長蟲，尤其是大紅柑，含糖多，特别吸引蟲子。所以大家儲存柑普茶可要小心了，不然濕氣會對柑普茶内質産生不良影響，甚至出現讓人不适的黴味。

2、避光。長久的光直射在柑普茶表皮，會引起氧化反應，把柑普茶的良好營養物質給分解消耗，導緻陳化下來的柑普茶藥理效果大打折扣，做好避光工作。

3、避高溫。柑普茶能夠繼續陳化是因為柑皮還有活性，過于高溫的環境會把柑皮的活性物質殺死，同時也損害了熟茶後期陳化的酶性物質，嚴重的甚至會使柑普茶失去儲存收藏價值。

4、防異味。茶葉除了喜吸水，還會吸附别的味道。所以柑普茶的存放要避開有異味的地方，如油煙味沉重的廚房等，并注意保持适度通風空間。

5、防蟲。柑普茶獨到的柑果清香吸引你的同時，也會吸引萬惡的蟲子。儲存的時候也要記得時不時地檢查一下柑普茶的基本情況。相對而言，小青柑因果酸含量太高，比相對糖分較高的大紅柑吸引蟲子的概率要低。

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