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在哪裡可以買到苦杏仁

更新时间：2024-11-16 02:57:47

　　在中藥鋪可以買到苦杏仁。

　　苦杏仁，又稱北杏，為薔薇科植物山杏，夏季采收成熟果實，除去果肉及核殼，取出種子，曬幹。主治功能有降氣止咳平喘，潤腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。

　　主要特征：

　　1、甘苦，必須用清水浸泡3天才能去除苦味；

　　2、苦杏仁在去苦味過程中杏仁味道會大量流失，因此無杏仁香味；

　　3、苦杏仁有微毒性，沖泡時需高溫熱開水沖泡，以去毒性；

　　4、杏仁油含量約百分之四十九，磨成粉後粉質比較濕；

　　5、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料價格比較低廉。

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