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蒜味荷葉雞如何做
蒜味荷葉雞如何做
更新时间:2024-12-26 06:20:31

  1、材料:荷葉2張,香菇15克,雞大半隻,料酒1勺,醬油3勺,姜适量,蒜6瓣,糖1勺。

  2、準備好材料,雞肉斬塊。這樣容易入味、蒸熟 口感也會很滑嫩。

  3、荷葉用水浸泡一下,再煮一下,軟了就行了。

  4、雞斬塊後洗淨,晾幹水,放入醬油、糖、料酒、鹽拌勻。

  5、放入姜絲和蒜末,腌制一個小時。

  6、香菇泡軟後切小段,放入雞肉裡攪拌均勻。

  7、把雞肉放在荷葉中間。荷葉最好沒破,破的地方墊多一小塊以防漏汁。

  8、包好雞肉,用繩子綁好,入鍋蒸30分鐘即可。

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