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王弟麻辣魚頭的做法

更新时间：2024-10-05 05:20:42

　　主料：花鲢魚頭500克、油适量、鹽适量、幹紅辣椒适量、大蔥适量、生姜适量、大蒜适量、料酒1勺、香菜适量。

　　步驟：1、魚頭去鱗，魚鰓清洗幹淨，斬成兩片碼入盆内；

　　2、放料酒、姜片腌漬30分鐘，辣椒切段、蔥切長段、姜蒜切末、香菜切大段熱鍋涼油；

　　3、放辣椒段、蔥姜末煸炒出香，放入調料、蔥段翻炒鍋内加水，放入魚頭片，水開煮10分鐘即可。

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