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紅燒魚頭做法及步驟

更新时间：2024-11-14 17:11:27

　　紅燒魚頭做法及步驟：

　　1、将魚頭洗淨備用，還有将蒜、蔥、青椒、香菜、姜等輔料洗淨，切好等待入鍋。

　　2、将蒜、蔥、姜倒入油中煸炒一會。

　　3、将洗淨的魚頭放入油鍋煸炒片刻。

　　4、倒入料酒去腥，不宜太多。

　　5、倒入生抽，再用鍋鏟翻魚面，防止燒焦。

　　6、倒入适量涼白開（注意是冷水，不可用熱水）。

　　7、加入五香粉、豆豉等調味料，用大火煮片刻。

　　8、倒入香菜提香，30秒後倒入青椒一起煮，約30秒即可關火。

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