蒜苔焖餅家常做法推薦:
油入炒鍋燒開,稍多放點油;入肉絲,變為白色後,入蔥姜蒜,花椒面鹽;炒勻半分鐘後入洗好切成一寸長的蒜苔,炒前不要焯水,洗淨瀝幹水份即可;中大火開炒,炒至蒜台發出霹叭的聲音,蒜台由硬轉入稍軟,色轉為水綠,且局部略糊狀,即可加入醬油;待醬油與每根蒜苔緊緊擁抱之後,即可淋上澱粉,入雞精,出鍋。
蒜苔焖餅家常做法推薦:
油入炒鍋燒開,稍多放點油;入肉絲,變為白色後,入蔥姜蒜,花椒面鹽;炒勻半分鐘後入洗好切成一寸長的蒜苔,炒前不要焯水,洗淨瀝幹水份即可;中大火開炒,炒至蒜台發出霹叭的聲音,蒜台由硬轉入稍軟,色轉為水綠,且局部略糊狀,即可加入醬油;待醬油與每根蒜苔緊緊擁抱之後,即可淋上澱粉,入雞精,出鍋。