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炒豬油的做法和配方

更新时间：2024-12-02 14:25:50

　　1、主料：豬肉（肥）1塊。

　　2、輔料：尖椒1把。

　　3、肥肉熬油，預留不要熬的太幹，待用。

　　4、郊縣辣椒切片，姜蒜切末，待用。

　　5、先用熱鍋把青辣椒幹煸一下裝碗裡待用。

　　6、把豬油渣放鍋裡，小火慢慢的培幹，再倒入姜蒜末、幹炒過的青椒，一起翻炒。

　　7、加除姜蒜之外的所有調味品，醋是最後起鍋前加，裝盤。

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