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石膏豆腐的做法和配方

更新时间：2024-11-17 20:29:55

　　配方：黃豆500克、水6000毫升、石膏15克。

　　做法：

　　1、黃豆浸泡一晚上。

　　2、用豆漿機或料理機把豆子榨成豆漿。水可以分成兩半，一半用來榨豆漿，一半用來沖洗豆渣。

　　3、把豆渣過濾後中小火煮開五分鐘，期間需要不停攪拌，以防溢鍋。

　　4、點睛之筆，石膏。需要慢慢的放下去攪拌。

　　5、點豆腐到這樣就可以讓，放一會兒，看到水跟豆花分開了就可以了。

　　6、豆花成這樣就可以裝起來壓豆腐了。

　　7、工具簡單壓一個小時。

　　8、完成。

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