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火辣海鮮鍋的做法

更新时间：2025-02-28 08:02:17

　　1、食材：螃蟹800克，豆芽300克，50克辣醬，30毫升生抽，魚露45毫升，蒜泥30克，水澱粉10克。

　　2、先把螃蟹處理一下，去掉肚臍眼，開殼，去掉蟹嘴蟹胃，去掉蟹心和腮，用刀切成四塊

　　3、鍋中加入一升的高湯，也可以用清水，15毫升量勺為準，加入三勺韓式大醬，放入洋蔥絲，再放入豆芽，加入兩勺生抽，三勺魚露，兩勺蒜泥，大火煮開

　　4、煮開後放入螃蟹，再放入自己喜歡吃的海鮮，加六勺粗辣椒面，倆勺細辣椒面，蓋上蓋子焖十分鐘後用澱粉水勾芡一下即可。

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