隆化縣美食有隆化撥面、隆化大米、闆面、銀絲雜面、羊湯加燒餅、隆化山野菜等。
1、隆化撥面：撥面是隆化的特産，是用荞面做的一種面食，在隆化乃至整個承德市都頗受歡迎。
2、隆化大米：隆化大米是河北省承德市隆化縣的特産。隆化大米以其口感好、營養價值高、無污染深受市場歡迎，素有“河北大米之鄉”之稱。隆化大米獲地理标志保護産品。
3、闆面：闆面雖然不是隆化的特産，但是這道安徽美食在隆化得到了很大的普及，在隆化可以到處看到賣闆面的館子，隆化人也是對闆面從心裡熱愛，時不時就要來上一碗。
4、銀絲雜面：銀絲雜面是一種用各種豆子面和制而成的面條，是承德民間傳統食品，已有300多年曆史。銀絲雜面的原料有豌豆、綠豆、冬小麥、豇豆，食用時，可根據個人口味嗜好配以各種肉丁、蔬菜、辣醬或其它不同佐料。其特點是清淡爽口，營養豐富，可消熱、祛毒、開胃、降壓。
5、羊湯加燒餅：在隆化人們非常喜歡喝羊湯，雖然是打着平泉羊湯或者八溝羊湯的名号，但是味道确實不錯，配上剛出爐的金黃色小燒餅，這是大多隆化人比較喜歡的一種搭配吃法。
6、隆化山野菜：隆化山野菜是河北省承德市隆化縣的特産。隆化縣位于河北北部燕山深處，适宜生長蕨菜、刺嫩芽、蒼術苗等品種繁多的山野菜，其維生素和鉀、鐵、鋅等微量元素的含量極高，純天然無公害。
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