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茄子的30種做法大全

更新时间：2024-11-15 23:33:13

茄子的30種做法大全（茄子炖土豆）1

食材用料

土豆 2個

雞精少許

五花肉 100克

長條茄子 3個

小蔥 3棵

料酒适量

鹽适量

大蒜 4瓣

生抽适量

油适量

茄子炖土豆的做法

1.準備好各種材料，茄子掰塊，土豆切塊，肉切片，切蔥花和蒜末。

2.鍋中放适量油，放入五花肉煸炒至斷生。

3.放入生抽和料酒翻炒均勻。

4.下入土豆均勻的翻炒。

5.放入茄子翻炒均勻，添水和菜一平即可，開大火炖開鍋後轉中火炖到鍋内湯汁快收幹。

6.放入鹽和雞精調味，改大火把蔥花和蒜末放進去快速翻炒幾下，盛出裝盤。

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