視情況而定。若是活的螃蟹，可以在冷藏區存放一周以内；若是螃蟹死亡後在冰箱中隻能存放6-12小時左右。
由于螃蟹是河蟹，體内含有的細菌及微生物較多，死亡後變質速度很快，而且會産生有害物質，因此，死亡後的螃蟹建議盡快食用為宜。
若是經過煮熟的螃蟹，建議存放時間一般在24小時内，螃蟹是一種肉質鮮美，蟹黃蟹肉飽滿的上等螃蟹，所以新鮮煮好的螃蟹最好是能夠盡快食用完。
拓展資料：蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部中央具第1、2對觸角，外側是有柄的複眼。口器包括1對大颚，2對小颚和3對颚足。頭胸甲兩側有5對胸足。腹部退化，扁平，曲折在頭胸部的腹面。雄性腹部窄長，多呈三角形，隻有前兩對附肢變形為交接器；雌性腹部寬闊，第2～5節各具1對雙枝型附肢，密布剛毛，用以抱卵。多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。
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