溫州海鮮面做法：
将海鮮洗幹淨備用；苦瓜切丁和雞蛋混合，略放鹽，煎一個苦瓜蛋餅；起鍋，熱油，将甯波火腿炒出香味，依次放入聖子、白貝、大蝦、小蝦。然後放溫水，将煎蛋也放入鍋中，煮片刻直到湯色發白；另起一口鍋，煮開水後放入手工面條（我是用面條機做的），略放鹽和幾滴香油。煮到斷生後撈出過涼水（這樣面更勁道），然後将煮好的面條倒入海鮮湯中；将豆芽放入海鮮湯中燙一分鐘，即可撈出鋪在碗底。将面盛出，撒上蔥花即可。
溫州海鮮面的做法
更新时间：2024-10-05 11:20:46
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