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肉末茄子

更新时间：2024-12-21 22:26:40

　　1、茄子（圓形、長形均可）切成1厘米大小的片；

　　2、鍋中倒入适量的油燒熱，放入茄子小火煸軟後備用；

　　3、鍋中倒入少量油，放入蔥，姜丁爆出香味，放入肉餡煸炒，同時也可以根據喜好放入青紅椒丁；

　　4、炒到一定程度後，出鍋前5分鐘放入蒜末炒香裝盤即可。

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