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清蒸大蝦怎麼做最簡單也比較好吃

更新时间：2024-11-10 23:07:37

　　原料：大蝦500克、香油10克、料酒15克、醬油15克、醋25克、湯50克、味精2克、蔥姜适量、花椒适量。

　　做法：

　　1、将大蝦洗淨，去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段待用；

　　2、蔥洗幹淨切條；姜洗淨一半切片，一半切末待用；

　　3、将大蝦擺在盤内，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘取出；

　　4、揀去蔥條、姜片、花椒，然後裝盤；

　　5、将醋、醬油、姜末調成蘸料，蘸食即可。

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