主要食材：美國落地皇（乳鴿）400克，雀巢一個；輔料：美國甜玉米、生粉各适量；調料：精鹽、味精、白醋、麥芽糖各适量；
1、将洗淨的乳鴿放入鹵水中燒熟，用水沖去鴿子上的油污，挂上白醋，用麥芽糖調成糖皮，風幹4~5小時入油炸至上色，斬件裝盤。
2、美國甜玉米焯水後拍上生粉，放入六成熱的油鍋中炸脆撈出。拌入調味，裝入雀巢中，放在盤中央即可。
美式糖衣脆皮鴿怎麼做
更新时间：2024-11-14 13:14:55
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