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簡易罐幹腸的方法

更新时间：2024-10-21 05:22:08

　　1、把10斤前槽肉/後鞧肉（肥瘦比例為1:9）切成1cm見方的肉丁或者絞成肉餡。

　　2、加入一袋幹腸調料。

　　3、加入2兩半食鹽。

　　4、加入1兩味素。

　　5、加入1兩鮮姜末。

　　6、加入3兩曲酒。

　　7、加入3兩白糖。

　　8、加入少許腐乳汁。

　　9、加入上述各種調料後，攪拌均勻，放2-4小時。

　　10、用灌腸機或者漏鬥手動灌入腸衣内。

　　11、将灌好的腸整形挂起來晾幹3-4天。

　　12、放入冰箱保存。食用的時候，取适量入屜蒸20分鐘即可食用。

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