苦瓜變紅不是放壞;
原因:
1、苦瓜裡會緩慢産生乙烯,乙烯有催熟的效果,使得苦瓜成熟變紅;
2、苦瓜保鮮能力較強,基本不會不新鮮;
3、苦瓜變紅後會裂開漏籽,有利于種子和基因的傳播;
綜上所述:苦瓜變紅是成熟現象,不是變壞。