1、鵝肉的營養價值極高,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康肉類。中醫認為,鵝肉性甘平,無毒,可利五髒,解五髒熱,補虛益氣,有暖胃生津之功效,尤其适合秋冬天的食補需要。
2、如何挑選鵝掌:鵝掌要大肉要多,聞之無異味,色澤白,肉質新鮮為好。
3、鵝掌的食用禁忌:痰濕體質,特禀體質,瘀血體質,忌食用
1、鵝肉的營養價值極高,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康肉類。中醫認為,鵝肉性甘平,無毒,可利五髒,解五髒熱,補虛益氣,有暖胃生津之功效,尤其适合秋冬天的食補需要。
2、如何挑選鵝掌:鵝掌要大肉要多,聞之無異味,色澤白,肉質新鮮為好。
3、鵝掌的食用禁忌:痰濕體質,特禀體質,瘀血體質,忌食用