蘑菇的含硒量越多是不是越好-tft每日頭條

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更新时间：2024-11-15 22:06:00

　　蘑菇中的含硒量越多并不代表越好。

　　硒攝入過多會引起中毒症狀，成人一天攝入量不宜超過400微克。因此，蘑菇中的硒不易含量過高。

　　硒是一種化學元素，化學符号是“Se”，可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。硒在自然界的存在方式分為兩種：無機硒和植物活性硒。無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，從金屬礦藏的副産品中獲得；後者是硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。

　　蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，

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