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蒜香小馕的做法
蒜香小馕的做法
更新时间:2024-09-29 11:27:10

  1、第一步,将兩種面粉混合在一起,磕入1個雞蛋,加上白糖、食鹽和黃油,先将其攪拌均勻,然後再準備100毫升的牛奶放入酵母粉将其化開;

  2、第二步,化好的牛奶酵母水分次少許倒入在面粉中,先用筷子攪拌成絮狀,然後再将其揉成一個光滑的面團,在室溫下醒發1個小時,然後再将其放入在溫度6-7度的冷藏室;

  3、第三步,第二天即可将發酵好的面團移至出來,稍微回下溫,輕拍排氣之後,将其分成小劑子,再将其按壓扁,蓋上保鮮膜醒發一會,大蒜剝皮後切成末,香蔥同樣也切成末;

  4、第四步,兩者混合在一起,加上點食鹽和少許的蜂蜜,放入10克植物油混合均勻,用一個幹淨的瓶蓋在松弛好的小面餅上壓出一個圓形的輪廓,依次做好後放入烤盤中;

  5、第五步,用牙簽在上面戳一些小孔,刷上蒜蓉油,撒上白芝麻,烤箱中下層200度15-20分鐘即可出爐。

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