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牛肚面怎麼做

更新时间：2024-09-29 10:24:00

　　1、将牛肚洗幹淨焯水，放入電飯煲中，加入茴香2顆，生姜，蒜頭，生抽，料酒，鹽，水沒過牛肚3分之二，電飯煲炖煮2小時！（頭天晚上準備）

　　2、挂面煮開以後，過涼水！

　　3、鍋裡将頭倒一些鹵牛肚的湯汁，加入一些冷水，水開口将青菜放入燙熟，面條再次下鍋煮2分鐘，一起撈出！

　　4、牛肚，燈籠紅椒，青蒜切絲，鍋裡倒少許油，翻炒一下，盛出蓋在面條上！

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