七錦糯米粥,原料:500克糯米、30克桂圓幹、120克紅糖、60克冬瓜糖、15克黑芝麻、15克白芝麻、30克大棗、30克銀耳。做法:先将桂圓去殼,紅棗洗幹淨去核,銀耳發透後去雜質,糯米淘幹淨後放入鍋内,然後加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖以及适量水,用旺火煮至六成熟,再放入芝麻、紅糖,煮成粥即可。
羊乳紅棗粥,原料:300毫升羊乳、15個紅棗、250克粳米、30克生曬參、30克冰糖。做法:先将生曬參切成片、紅棗去核,然後将粳米、生曬參、紅棗放入鍋内,加入适量水,用旺火煮30分鐘,再倒入羊乳煮片刻即成粥。
芝麻龍眼粥,原料:30克白芝麻、90克龍眼、80克大紅棗、500克糯米、适量紅糖。做法:先将龍眼與紅棗去核,洗幹淨備用,然後将淘幹淨得糯米放入鍋内,加入紅棗、龍眼肉、白芝麻、适量清水,用旺火煮至六成熟,再加入紅糖,,煮至黏稠即可。
胡桃枸杞粥,原料:30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黃精、15克姜、60克白糖。做法:先将姜切成絲,然後将胡桃肉、枸杞子、黃精、姜放入鍋中,加入适量水,用中火煮沸後,加入糯米、白糖,再煮至米爛成粥即可。
紅棗粥,将米洗淨後加入幹淨的紅棗數枚,加水适量,煮熟至稠,即可食用。六、豬肝粥取豬肝150克,洗淨切成小塊,放入100克洗淨的粳米中,加适量清水,并放入蔥、姜、鹽等調味品,共煮成粥。七、雞湯粥取母雞1隻,去毛,剖洗幹淨,加适量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克,加洗淨粳米100克,加适量清水煮粥,大火煮沸,小火熬稠即可。八、花生牛筋粥取牛蹄筋80克,洗淨,切成小塊,與80克花生米和100克洗淨的糯米共入砂鍋,加清水适量煮粥,至蹄筋爛熟,米開湯稠為止。
九,粳米100克,放入砂鍋,加水800毫升,煮至米爛湯稠,即可食用。