1、想要減肥蒸雞蛋的時候調料一定要少放。
2、蒸雞蛋的做法材料：雞蛋，鹽，水，油，蔥花。
3、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
4、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以沖進去就成蛋花了。
5、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
6、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
7、大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了，撒上一些蔥花就可以了。
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