焗石螺的方法-tft每日頭條

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焗石螺的方法

更新时间：2024-11-17 11:50:39

　　1、石螺600g，青椒2個，紫蘇葉适量，蔥、姜、蒜适量，油适量，鹽适量。

　　2、石螺用箝子将螺尾剪掉，再用清水加少量鹽水浸泡。

　　3、蒜切粒，紫蘇葉洗淨切絲，青椒切片，蔥留頭。

　　4、用開水将螺燙熟去腥，撈出洗淨，瀝幹水份。

　　5、起鍋燒油，放入青椒，蔥頭炒香。

　　6、放入螺，翻炒入味，然後焗熟。

　　7、放入蘇子葉炒勻，加入醬油、鹽、糖和适量的清水大火收汁焗熟。

　　8、出鍋裝盤，撒上蔥花即可。

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