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河蟹怎麼做

更新时间：2024-09-29 12:16:02

1、食材準備：河蟹三隻、小米辣７個、蔥一小把、生姜４克、大蒜４克、生抽一勺、料酒一勺、水澱粉适量。

2、河蟹處理幹淨，然後每個螃蟹一分為二放入盤中。

3、小米辣切斜段，蔥切長段，生姜大蒜切稍微大一點的塊狀，鍋裡上油炒香。

4、爆香以後放入切好的河蟹塊，轉大火，開始爆炒。

5、加入一大勺料酒，大半勺生抽，炒三四分鐘以後加入水澱粉。

6、收湯汁，加入蔥段，翻炒勻出鍋即可。

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