西瓜 西瓜不僅味道好，而且藥用價值頗高，能夠消暑、解渴、利尿，在民間有“天然白虎湯”之稱。西瓜中含有大量的水分，很夠很好地清熱解暑，除煩止渴。在酷熱的夏季，抱着西瓜睡覺，比敷冰袋降溫還有效。
冬瓜 冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡。而且，冬瓜具有有清熱解暑功效，夏天多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。
黃瓜 黃瓜的含水量為96%-98%，是蔬菜中含水量最高的。它含有的纖維素很柔嫩，對增進腸道中腐敗食物的排洩及降低膽固醇有一定療效。并且，在《本草求真》中講到，黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以也不失為夏季降火消暑一佳品。
苦瓜 中醫認為，苦瓜味苦性嚴寒，能夠清熱祛火。苦瓜味道微苦，能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾等皆有很好的療效。苦瓜泡制的涼茶，飲後消暑怡神。
絲瓜 《本草綱目》裡說到絲瓜“清熱利腸”，暑熱的夏天喝絲瓜湯，能夠解熱消暑，效果非常好。
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