麻辣蝦夷貝家常做法-tft每日頭條

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麻辣蝦夷貝家常做法

更新时间：2024-11-17 19:16:53

　　1、蝦夷扇貝買來後，用小刀切開貝肉，使殼肉分離，殼用刷子刷幹淨。

　　2、貝肉洗幹淨，用料酒腌制半小時。

　　3、倒掉滲出的水份，加入半勺豬油和少量的鹽（一點點）拌勻，備用。

　　4、蒜頭剝皮後洗淨後切成小片，再切成小絲，加入半茶匙鹽和少量味精剁成蒜蓉，備用。

　　5、粉絲用熱水泡發。

　　6、貝殼擺在盤上，各放上一些粉絲。

　　7、把步驟3拌好的貝肉放到粉絲上，每個貝上放上1茶匙蒜蓉。

　　8、入鍋蒸15分鐘後關火。

　　9、每一個蝦夷扇貝上淋上一茶匙醬油(醬油裡最好放一點點味精），把切好的蔥絲堆放到貝肉上。

　　10、油鍋中倒入少許油，加熱，快速澆到每一個蝦夷扇貝上。（可以加點蒜末一起爆熱）。

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