1、将冷凍的桑葚用水浸泡一會，然後沖洗幹淨。
2、将桑葚控幹水分，摘除果柄，然後放入小盆中。
3、将冰糖放入桑葚中。
4、将小盆颠幾下，将桑葚和冰糖混合一下，然後用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏12小時左右。
5、12小時後，桑葚的樣子可以看到冰糖已經完全融化了。
6、将桑葚倒入鍋中，不能用鐵質鍋具。
7、開啟火源，将桑葚煮至沸騰狀态。
8、大約煮20分鐘後将檸檬汁擠入桑葚中。
9、用勺子推動果醬，使之混合均勻。
10、用小火慢慢熬煮果醬，其間經常用勺子推動果醬。
11、大約煮50分鐘後就可以了。
12、準備無水無油的幹淨玻璃瓶，趁熱将果醬裝入瓶中密封，涼後放入冰箱冷藏即可。
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