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肉末芋頭的做法

更新时间：2025-01-07 09:11:35

　　1、洗好切好各材料、肉切小丁，辣椒切丁。

　　2、芋頭要先蒸好才方便去皮、再切大塊些。

　　3、鍋中入油，放入切好的肥肉，熬出适量油後放入切好的姜蒜小米椒段。

　　4、翻炒出香味後加入瘦肉，加入适量醬油生抽翻炒。

　　5、再加入芋頭，翻炒上色後加入适量水焖煮，翻炒時要小心，芋頭已經熟了容易碎。

　　6、焖煮還剩下鍋底多的水時加入切好的辣椒丁，加入适量鹽，再翻炒1-2min中就可以出鍋。

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