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雞肉絲炒飯如何做

更新时间：2024-10-21 05:20:04

　　1、主料：米飯200克、雞肉100克。

　　2、輔料：蚝油10毫升、胡蘿蔔50克、腰果仁50克、紅椒50克、青椒50克、調和油15毫升、蔥30克、白糖5克、大蒜20克、鹽少量、花椒面少量。

　　3、将雞胸脯肉切成絲，然後放入蚝油、白糖、鹽和花椒面拌勻腌制一會，這樣雞肉才會入味。

　　4、準備以下食材：腰果，青椒、紅椒、胡蘿蔔、大蒜和大蔥切碎。

　　5、炒鍋中放入适量調和油，然後将腰果仁放入鍋中炸熟。

　　6、熟後撈出然後拍碎。

　　7、将蔥末放入鍋中煸香。

　　8、将腌制好的雞胸脯肉丁放入鍋中。

　　9、翻炒一會後将胡蘿蔔放入鍋中。

　　10、翻炒幾下後放入蚝油。

　　11、将青椒和紅椒粒放入鍋中。

　　12、将食材炒勻後将二米飯放入鍋中，最好用隔夜的剩飯炒。

　　13、小火，用鏟子不停翻炒，将米粒炒散即可。

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