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更新时间：2024-10-08 22:23:17

　　1、将肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓，然後将皮子的下沿往上折，使兩個半圓重合，用兩食指沿水迹壓在上面掃一下，使其粘合，再将皮子折合後的底邊兩角在肉餡的下面粘合（一角可以沾一點水，另一角壓在上面捏緊），這樣雲吞就站起來了。

　　2、大雲吞皮子，一般呈等邊梯形，短邊面對自己。

　　3、小雲吞皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或寬冰淇淋棍沾點肉餡，刮在皮子中間，然後捏緊，即可。

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