1、材料：冰糖200克，水200毫升，薄荷葉10片，檸檬汁30毫升，熱水400毫升。
2、金橘洗淨後去掉上面的梗，放入少許鹽浸泡20分鐘。20分鐘後用水再次沖洗幹淨，将每一顆金橘切成四瓣；把金橘核挑出。
3、全部金橘核挑出後将金橘放入面包桶裡。放入200ML水，檸檬汁和冰糖。将面包桶放入面包機裡，啟動【果醬】模式開始制作金橘醬；面包桶上面可以蓋上一張濕布，這樣可以防止制作果醬過程中在攪拌時果汁濺出面包機裡。
4、金橘醬做好後味道香濃及濃稠。趁熱将金橘醬放入消毒過的瓶子裡，蓋上蓋子倒扣直到晾卻後放入冰箱冷藏食用。沖泡金橘茶時隻需加入少許的薄荷葉和沸水即可。
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