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油潑面怎麼做好吃

更新时间：2024-10-09 00:39:00

　　1、主料：面條100克、白菜葉适量、大蔥1段、辣椒粉适量、花生油20毫升、芝麻油5毫升。

　　2、輔料：香醋5毫升、生抽1勺。

　　3、做法：

　　（1）準備好食材。

　　（2）湯鍋加水，燒開後先下入面條，煮2分鐘。

　　（3）然後再加入切好的白菜絲，再煮開就好了。

　　（4）煮好的面條撈出來放在碗裡面。

　　（5）上面放上辣椒末和蔥末，辣椒粉盡量自己磨粉才好吃。

　　（6）再淋上生抽，滴幾滴醋。

　　（7）同時炒鍋裡放入油燒熱後，潑在辣椒粉和蔥末上面，會聽到刺啦一聲，香味馬上散發開來。放醋的時間要把握好，滴入醋馬上潑油，可以激發出醋的香味，而不單單是酸。這樣做出來的油潑面才好吃。

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