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小龍蝦怎麼吃

更新时间：2024-10-04 23:16:57

　　1、做幹煸小龍蝦一定要選個頭小的、肥肥的、殼薄薄的母蝦哦。

　　2、選出來的小龍蝦一定要反複浸泡、換水。

　　3、剪去小龍蝦所有的腳，用牙刷刷洗幹淨。

　　4、從尾部抽出蝦線。

　　5、剝去小龍蝦頭部外殼，去除所有雜物。

　　6、處理完畢的小龍蝦

　　7、将帶殼的蝦仁了沖洗幹淨控水待用。

　　8、開大油鍋，倒入無頭龍蝦，不時翻動。

　　9、炸至7成熟時撈出控油。

　　10、鍋中留油，放入幹辣椒、花椒、姜、蔥、蒜、鹽煸香。

　　11、倒入控油的小龍蝦，濆料酒煸炒，煸至表面有脆感時撒入五香粉、孜然粉、胡椒粉、粗辣椒粉、大蒜粉，調少許糖和雞精再稍煸炒就可出鍋。

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