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多彩曲奇如何做的松脆

更新时间：2024-10-08 07:19:46

　　1、用料：低筋面粉120克、黃油70克、雞蛋半個、白砂糖20克、粉紅色色素5克、藍色色素5克。

　　2、黃油室溫軟化後加入白砂糖用打蛋器打至發白。

　　3、将雞蛋液分兩次加入打好的黃油液裡，攪拌均勻。

　　4、将低筋面粉篩入，上下攪拌均勻，勿打圈。

　　5、分成三個面團，取一個加入紅色色素揉均勻，再去一個面團加入藍色色素揉好後，按成0.05厘米厚的面包塊，包上保鮮膜放入冰箱冷凍一個小時。

　　6、取出，用五角星模具壓成一個個五角星，烤箱150度預熱5分鐘，将餅幹放入烤箱上下火150度烤20分鐘上色就可以了。

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