夏天真的來了，可小編卻遲遲沒能給自己安排上購物車裡的吊帶裙

原因倒不在錢包，而是自去年冬天以來，胡吃海喝貼在腰上的膘……

身上的肉越來越“見不得人”，想減肥的心也越來越強烈，不過——

我是真的不想吃味同嚼蠟的全麥面包、硬得像塊磚的代餐餅幹以及還沒嘗出味就空盤的綠葉菜

。

你說這些食物不能減肥吧，它倒是也能！但絕不是因為它熱量低，而是實在難以下咽，給餓的！

好不容易吃一次雞胸肉打打牙祭，結果又不敢放調料，又不敢放油。最後清水一煮，雞肉又幹又柴，還不如啃面包呢！

當小編把這些減肥的煩惱告訴老詹時，他卻差點笑出了聲！

“拜托，減肥不是你這樣減的！”

“誰說的減肥期吃雞胸就不能放油、放調料！”

于是，便有了今天的菜譜——減脂香料雞胸通心粉~

滿滿的一大盤，看着就很有食欲！

尤其是雞胸肉，詹姆士特意用了辣椒面、白胡椒、孜然粉和咖喱粉加水腌制了一整晚，再用橄榄油煎出香氣，吃到嘴裡特别水潤~

各種香料的味道在口中逐一釋放，雖然油脂味很足，但因為用的是不容易發胖的橄榄油，所以吃起來也沒有負罪感~

配菜則選擇了詹姆士最喜歡的瓜片和蟹味菇，熱量超低，可以放心食用哦~

沒想到減脂餐也可以做出那麼誘人的味道，小仙女還不趕快學起來呀！

炒鍋 煮水鍋

雞胸肉1塊 通心粉1碗 蟹味菇200克

小瓜1個 香菜1棵 蒜末1小碗

白胡椒粉 孜然粉 咖喱粉 精制辣椒面适量

【1】處理雞胸肉

雞胸肉上撒白胡椒、咖喱粉、孜然粉、精制辣椒面和鹽，然後倒入清水浸泡一個晚上。

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烹饪雞胸肉之前用料浸泡肉質不易柴

可提前一晚備好料

【2】準備食材

通心粉放入水鍋中煮軟；小瓜切片。

【3】煎食材

鍋内放入适量橄榄油，将瓜片放入鍋中，撒一些鹽和黑胡椒，煎到焦黃盛出；蟹味菇放入鍋中，放入蒜末和香菜末，撒上鹽、黑胡椒，翻炒均勻後盛出。

【4】炒通心粉

鍋内放适量橄榄油和蒜末，将通心粉撈出放入鍋中，再放一勺煮面的水，撒一些詹廚定制的精制辣椒面和香菜末，待水分收幹後放入鹽、黑胡椒，翻炒均勻即可盛出。

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通心粉撈出後，将雞胸肉放入面湯裡浸泡

讓雞胸肉通過面湯得到第一次的熟程度~

【5】煎雞胸肉

将雞胸肉放入鍋中，加入兩勺面湯，蓋上蓋子焖至燒幹水分，然後再揭蓋，放入橄榄油，撒上孜然粉、咖喱粉、白胡椒粉、精制辣椒面和鹽，煎香後盛出。

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第二次撒入香料是為了增香~

【6】盛盤

雞胸肉取出切厚片，然後碼入盤中，一道美味的減脂餐就完成啦！

隻需要用水浸泡就能讓幹柴的雞胸肉變得那麼水潤~又跟師父學到咯！今天的這道菜要是不說，真的吃不出是減脂餐！每一種食材經過簡單調味後都變得特别美味~尤其是通心粉，居然和詹廚定制的精制辣椒面那麼搭！回去以後我也要這樣吃，下一次錄影瘦成一道閃電給你們看

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減脂香料雞胸通心粉：“我長這個樣子！”

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