常見的4種菜不能焯水-tft每日頭條

在日常生活當中，做飯炒菜也是很有講究的，隻有采取正确的做飯炒菜方法才可以保證身體健康。現在社會競争激烈，人們的生活節奏加快，由于飲食不當很多人的胃口都出現了問題。今天我們就介紹一下兩種菜，這兩種菜在炒之前最好先焯一下水，否則可能會引起胃口不适。

常見的4種菜不能焯水（炒這2種菜之前最好焯一下水）1

前段時間，有個朋友肚子特别疼，去醫院檢查後才發現是胃的原因，醫生告訴她，最好還是自己做飯吃，每天都吃外面的食物，胃會吃不消的。所以前幾天周末的時候，她就想試着自己做飯吃，買了四季豆、土豆和五花肉，自己一個人吃，這些菜足夠了。照着菜譜把菜都炒好了，你别說，賣相還挺好的，看着就讓人食欲大開。試了一下，發現味道也不是很差，開心的吃完了，心裡也是滿滿的成就感。

但那天晚上睡覺的時候，她的胃又開始疼了，輾轉反側了很久才睡着。因為胃剛出過毛病，所以第二天我又去了醫院，把事情跟醫生說清楚後，醫生啼笑皆非，問我是不是炒四季豆的時候沒焯水，我愣了一下，說應該沒有。醫生這才跟她解釋道，吃這2種菜之前，最好焯一下水，很多人不知道，還傻傻的以為健康呢!

1.四季豆

别看四季豆看着像是綠色蔬菜，但它其實是豆制品的一種，這類食物在烹饪的過程中，如果沒熟透就吃進肚子的話，對腸胃是會有一定影響的。像胃本來就不好的人吃了，不疼才怪呢，而且焯一下水再下鍋炒，會熟得更快，這個“知識點”一般會做飯的人都知道。

2.香椿

香椿是一種營養價值很高的蔬菜，我之前小時候，在每年的春天，還會跟小夥伴一起上山去采香椿，采回家跟雞蛋一起炒了吃，味道特别香，營養也很棒。但需要注意的就是，在烹饪香椿之前，也要焯一下水，因為它所含的草酸和鞣酸成分需要焯一下水後才能稀釋，焯水後還能保留更多的營養。

俗話說，身體是革命的本錢。隻有在身體健康的情況下，我們才可以去做我們想做的事情。所以無論平時我們工作和生活有多麼忙碌，都要抽出時間來給自己做一頓健康美味的飯菜。四季豆和香椿這兩種蔬菜價值雖高，但是在吃之前最好焯一下水，否則吃了可能會引起胃口不适。