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冬天怎麼發面蒸饅頭

更新时间：2024-11-10 10:11:36

　　1、将适量酵母和少量糖溶于溫水中。其中放少量糖是為了增加菌種的活性。

　　2、将上述的溫水和面粉混在一起，放于盆中，攪拌均勻。

　　3、揉搓均勻後不要太幹也不要太濕，訣竅就是：面多了加水，水多了加面。

　　4、然後加蓋放置于較溫暖的地方，例如放于空調房、陽光下或溫水中等，所需時間與溫度、酵母含量等有關，一般大概需3個小時左右，就成功了。

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