1、荷葉雞，是江蘇省傳統的特色名菜，屬于淮揚菜系，為夏令時菜。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。以雞脯肉為主料，配以豬闆油，蒸後較為滋潤，油而不膩。
2、叫花雞，是江南著名的漢族菜肴，常熟著名菜肴，屬于蘇幫菜。其曆史悠久，通常是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，闆酥肉嫩，是家宴野餐，饋贈親友的上品。
荷葉雞和叫花雞有什麼區别
更新时间：2024-10-03 11:24:33
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