1、栗子
進入十月,街頭巷尾的炒栗子檔又開始多了起來,那股香甜味道遠遠就能聞到。專家指出,闆栗的營養價值很高,維生素C有抗氧化、美白作用,而闆栗所含的維生素C大大高于公認含維生素C豐富的西紅柿,更是蘋果的十多倍;鉀能抗疲勞,闆栗鉀的含量也突出,比人們習慣用來補鉀的香蕉高3倍多。
栗子是碳水化合物含量較高的幹果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應,有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
2、柚子
柚子,是秋季的時令水果,多汁又美味。中醫認為,柚子味甘酸、性寒,能理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾。現代營養學也證實,柚子含有豐富的有機酸、維生素、礦物質及活性物質,具有降低血糖、減少血栓等作用。
柚子含有的維生素P能強化皮膚毛細孔功能,加快受傷的皮膚組織的恢複,而且柚子所含的熱量極低,它減肥、美膚的功能,極其符合女性“自然美”的原則,是女性秋季最适宜選擇的水果。柚子中所含的大量維生素C以及天然果膠能降低人體血液中膽固醇的含量,并有助于鈣和鐵的吸收,能增強人體體質。
3、葡萄
秋季是葡萄大量上市的時節,也是吃葡萄的最佳時期,中醫認為葡萄有補氣血、強筋骨和利小便功效。主治肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹症等。
紫葡萄富含花青素,美容抗衰老;黑葡萄滋陰養腎烏發;紅葡萄含逆轉酶,軟化血管、活血化淤,防止血栓,最好連皮吃;綠葡萄偏重清熱解毒;白葡萄補肺氣、潤肺,适合咳嗽、呼吸系統病人。無論是紫葡萄還是白葡萄,大家都應根據各人的喜好與體質來選食,隻有“對症吃”才可達到抗衰治病,清熱解毒的效果。
4、楊桃
楊桃雖是一年四季交替互生,但品質以7月開花、秋天果熟的為最佳,産量也最高,中秋前後為楊桃的旺産期。中醫認為,楊桃性味為甘、酸、寒,入肺、胃、膀胱經。治風熱型咳嗽、煩渴、口瘡龈腫、口糜牙痛等,也可用來治療諸淋(小便困難)如石淋(尿路結石)等,因此楊桃具有清熱、生津、利尿、通淋解毒的功用。
楊桃含有極高的營養價值,尤其是以維生素C的含量最為突出。它含糖分也很多,主要是葡萄糖和果糖;也含較多蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質。楊桃汁不但能補充人體的營養,還可防止緻癌物質。亞硝酸氨在人體内生成;可降低膽固醇及三酸甘油脂,對于高血壓、心血管疾病有明顯療效。