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扣肘子怎麼做

更新时间：2024-10-01 12:56:02

　　1、食材：豬肘、水、蔥、姜、大料、鹽、味精、料酒。

　　2、将加工好的熟肘子改刀裝入碗中。

　　3、用鹽、味精、料酒、水對好的汁放入碗内，放蔥、姜、大料上屜蒸20分鐘左右拿出。

　　4、控淨原汁，把肘子扣入盤中，用澱粉勾芡澆在肘子上即可。做法簡單，肥而不膩。

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