1、海星中的酸性粘多糖有調節免疫功能作用。海星可以補充豐富的維生素膠原蛋白，可以有強身健體的作用，對于強身健體，提高人體免疫功能有好處。近年來，海星的藥用價值逐步被重視，不少海洋藥物或食品企業開發了海星營養素膠囊等産品，對祛病強身有顯著的功效。海星的體内有毒素，所以在食用的時候一定要注意，不能盲目的食用，一定要煮熟煮透以後食用。
2、可以起到促進食欲的作用，還可以有緩解咽喉炎的作用，對于出現的咳嗽咳痰的情況有改善的作用，還可以提高體質。
3、海星沖洗幹淨，海底椰洗淨，瘦肉切塊後飛水，把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉小火煲1個小時，加鹽調味即可。
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