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多種風味焗生蚝

更新时间：2024-10-05 06:16:48

黑胡椒焗生蚝

多種風味焗生蚝（黑胡椒焗生蚝美味）1

原料：生蚝6個黑椒汁60克

調料：生抽15克姜汁酒20克蔥末，蒜泥各5克牛油20克

多種風味焗生蚝（黑胡椒焗生蚝美味）2

黑椒汁的調制：

黑椒碎30克日本清酒15克野山椒米15克洋蔥碎20克鹽5克

味精20克白糖15克口林10克美極鮮5克雞湯60克一起小火熬制即可。

多種風味焗生蚝（黑胡椒焗生蚝美味）3

制作方法：将生蚝沖洗幹淨，剔出肉，外殼放入姜汁酒飛水，再将生蚝肉放在殼上

炒鍋上火，下入蔥末，蒜泥，生抽，牛油小火炒香再下入調好的黑椒汁，勾芡

裝入生蚝肉上，放入打至200度的烤箱中，火焗3分鐘左右，取出放入用錫紙包好的盤子上即可。

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