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如何做涼拌紫美人

更新时间：2024-10-04 21:20:27

　　1、食材：紫美人蘿蔔1根(387克)、鹽2克、零卡糖20克、糙米醋20克、香醋5克、芝麻油2克。

　　2、紫美人蘿蔔一根洗淨。(用心裡美蘿蔔也可以的)

　　3、刨去薄薄的一層表皮。

　　4、切薄片後改刀切細絲，(留幾片不切絲後面可以做造型用)放入2克鹽腌制十分鐘。

　　5、20克糙米醋，5克香醋，20克零卡糖調成汁待用。

　　6、腌好的蘿蔔絲攥一攥擠去水分。放入調好的汁及2克芝麻油拌勻。

　　7、裝盤，盤朵蘿蔔花整個造型即可。

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