1、做法:把瘦肉切成片,肉片加姜蓉、生抽。耗油腌制5分鐘左右。開火把鍋燒熱,倒油進鍋,把腌好的肉放下去翻炒至5成熟撈上碟子。
2、再把鍋燒熱,放油放蒜米、辣椒下去爆,爆到味到蒜米的香味,把竹筍倒下去加适量鹽、生抽翻炒到5成熟。倒肉下去一起翻炒到熟就可以了。
1、做法:把瘦肉切成片,肉片加姜蓉、生抽。耗油腌制5分鐘左右。開火把鍋燒熱,倒油進鍋,把腌好的肉放下去翻炒至5成熟撈上碟子。
2、再把鍋燒熱,放油放蒜米、辣椒下去爆,爆到味到蒜米的香味,把竹筍倒下去加适量鹽、生抽翻炒到5成熟。倒肉下去一起翻炒到熟就可以了。