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玉米饅頭怎麼做

更新时间：2024-10-21 07:57:42

　　1、用熱的奶香玉米汁浸泡洗淨的玉米渣，當玉米汁放涼後加入酵母，放置10分鐘。

　　2、把高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米糁倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均勻，揉成“三光”狀态的面團。

　　3、把面團放在室溫下發酵到原來的2倍，把面團分成兩份。

　　4、把每一份面團擀成長方形，再卷起來成圓柱體，搓成粗細均等的圓柱體，切成6份，放在蒸盤上，蓋上鍋蓋，最後發酵約20分鐘。

　　5、用中大火蒸約15分鐘，關火後焖5分鐘即可。

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