1、芭蕉不适合放在冰箱儲藏，因為它不耐低溫，一放冰箱就會産生黑變，在學理上叫作低溫障礙，低于12攝氏度反而要壞。
2、芭蕉（學名：Musa basjoo Siebold），為芭蕉科、芭蕉屬多年生草本植物。原産琉球群島，中國秦嶺淮河以南可以露地栽培，多栽培于庭園及農舍附近。植株高2.5-4米。葉片長圓形，先端鈍，基部圓形或不對稱，葉面鮮綠色，有光澤；葉柄粗壯，長達30 厘米。花序頂生，下垂；苞片紅褐色或紫色；雄花生于花序上部，雌花生于花序下部；雌花在每一苞片内約10-16朵，排成2列；合生花被片長4-4.5厘米，離生花被片幾與合生花被片等長，頂端具小尖頭。漿果三棱狀，長圓形，長5-7厘米，肉質，内具多數種子。種子黑色，具疣突及不規則棱角，寬6-8毫米。
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