1、蘿蔔是可以冷藏的，溫度在1-3度最佳。白蘿蔔最好能帶泥存放，如果室内溫度不太高，可放在陰涼通風處。要是買到的蘿蔔已清洗過，則可以用紙包起來放入塑料袋中保存。
2、儲存選擇。儲存時，應選擇質密、皮厚和含糖分、水分較多的品種。一般來說，青皮品種較白皮品種不易糠心。另外，應把有傷口、裂口及病蟲害的蘿蔔挑出。
3、調控溫濕。高溫、低溫和高濕、低濕的環境條件都不利于蘿蔔儲存。一般要求是：儲存溫度應控制在0-4℃之間，相對濕度保持在85%-95%之間。
4、蘿蔔在世界各地都有種植，在氣候條件适宜的地區，四季均可種植，多數地區以秋季栽培為主，成為秋、冬季的主要蔬菜之一。
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